1 DE SEPTIEMBRE SAN GIL
Por san Gil, atiza la vieja el candil; para velar, que no para dormir.
Por san Gil, prepara el candil.
Por san Gil, prepara el candil, y empieza a velar; y por Pascua de flores, vuélvelo a apagar.
Por san Gil, enciende tu candil.
2 DE SEPTIEMBRE SAN ANTOLÍN
Por san Antolín, el verano toca a su fin.
3 SAN GREGORIO
Por San Gregorio, la pipa al hoyo
21 SAN MATEO
Agua por san Mateo, puercos, vendimias y gordos borregos.
La otoñada verdadera, por san Mateo las aguas primeras.
Llegado san Mateo, siembre el tonto y el cuerdo.
Por san Mateo, derrama tu centeno.
Por san Mateo, tanto veo, tanto no veo.
Por san Mateo, tordos veo.
Por san Mateo, vendimias arreo.
San Mateo ferias; san Miguel, bodegas.
Si quieres tener buenas sementeras, por san Mateo haz las primeras.
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